不做不做還需做~賀年蘿蔔糕

今年掙扎左一排整唔整蘿蔔糕。蘿蔔糕係我最喜歡既賀年食品，但係。。。家中兩個男人呢？一個就一向都興趣不大（仲話出去飲茶個D好食過MAMI整個D。。。欠打），另一個就一時一樣（撞啱個日啱食就同我搶食，唔係就見到MAMI食都不停口話YUCK)，所以蒸既話就預左要一手一脚，自作自受！舊年就係咁：樣樣一手包辦，體重即時飚升，到而家都無跌過！今年想唔整都係呢個主因。

我想。。。如果我唔上FB，唔睇BLOG都可能抵得住。一睇見大家D糕糕陸續出爐真係好難忍。最後都是不做，不做，還需做！

今年白蘿蔔行情：2個星期前，中國超市D白蘿蔔好靚，又大條。當時我仲未被打動，無買到！今個星期頭再去睇睇，Hmm。。。唔係幾好睇。

個頭青青地 （但老板解釋青皮都唔怕買WOR！點解？佢話青係因為露左係地面，但對食味影响不大），我見都大條/重身/實浄，所以都買左兩條，過兩日整。由於我家暖氣實在太暖，想整個陣已經皺左皮，刨唔郁，唯有再買過一批。

最後係鬼佬超市買左4條，望一望個價錢牌：£1.97/kg. 咦！呢度仲平過中國超市 [我個日買要£2.30/kg 呀。。。]

除左白蘿蔔，臘味都好緊要呀！舊年買過一包白油腸，唔算好肥，唔錯。今年加左價呀！賣到成7鎊幾銀一包。我已經唔落臘肉，所以臘腸唔慳得。。。

今次整既時候總係覺得有D雞手鴨脚，到臨尾要將D粉/臘味攪入盤蘿蔔度時，盤漿杰到攪唔郁咁濟，於是又猛加水。最後加左幾多水，我都唔係太清楚啦，落左盤蒸一個鐘就攪掂。

出爐啦，同上年第一次整個個比較下。。。[個樣就大進步，但我未捨得切開住，所以未有試食報告]

今年再唔再整好呢？定係再整第二樣糕呢?

UNWANTED CHRISTMAS PRESENTS TOMBOLA

OFFICE一年到晚都有不少籌款活動，都係為一D自己支持既慈善/非眸利幾構籌募經費，有興趣既同事可以隨缘樂助，多多益善，少少無拘。

籌款方法都不少架：

有大型運動比賽好似世界杯/歐州國家杯/ASHES咁，都會有同事`發起玩SWEEPSTAKES。參加既就攞D錢出黎點自己認為會赢既一隊。籌左既錢會撥出一部份買一個禮物比WINNER，其餘既就捐比慈善機構，一班同事牙較戰之餘又可以做善事，何樂而不為？

啱啱過左既聖誕節就有大型聖誕卡擺左係休息室，捐D錢就可以係卡上面寫上祝福，唔洗個個同事都派卡，既慳錢，又環保！

大節過後，又有得玩！今次係因為同事參加CYCLE KENYA呢個活動：同事要係KENYA 用5日時間踩400KM單車，籌到既錢就會捐比WOMEN V CANCER支持對抗呢D危害女性既疾病。
點玩？前個星期同事就呼喻大家捐出D唔合用/唔想要既聖誕禮物出黎做TOMBOLA既禮物。

抽籤决定左：張票最後一個數字係0或者5就有獎。

同事就將D 0字/5字尾既票頭貼係禮物上面。

票尾就混入埋其他無奨既彩票度比大家抽。捐一鎊就可以抽5張。

獎品係乜？唔該自己對/揾啦！

我都貪得意玩左一鎊銀，有一張中左呀：555！

奨品係：雙喜花樽一個！

仲有D奨品都幾吸引我架，如果聽日返工仲係度，可能我又會出少少錢，買多幾個希望開心下！

呀茂整餅~又出事啦!

[抹茶红豆蛋糕:走抹茶]

今朝卡樂B又攞住個WHISK話要整蛋糕，我又睇左呢個MASA既食譜好耐，一於今日整黎下午茶啦！

整張材料大合照先!

我遲遲都唔開工整呢個蛋糕係因為揾唔到粒装红豆，但又唔想自己整~用兩匙羹豆就要煮一大煲。。。

今次真係天助我也。。。城一間頗新開既中國/亞州超市揾到呢罐即食红豆，仲同原食譜影出黎個罐一模一樣架！無死啦。。。

而家有個小幫工，MAMI就要提供適當既WORK SURFACE，有乜工業意外就唔好啦！

未够鐘開工就梗係係度攪攪震架啦。。。

MAMI就要一邊叫住唔好咁曳，一邊預備D材料準備整餅。當各樣材料陸續量好之際。。。弊。。。

原來包綠茶唔係粉黎既？本來想用熱水開好茶，用茶隔隔好加入個糊度。。。但係好似唔多够色水，如果攪到爛泥咁色咪好核突？

MAMI諗到唯一既補究辦法：走綠茶囉！

跟住食譜同小幫工一齊續樣材料加落去，攪攪攪。。。

最後：出爐既只可以叫做牛油红豆蛋糕，用PANCAKE粉整出黎個蛋糕無傳统POUND CAKE咁實/HEAVY，有红豆香味/咬口，仲有！糖既份量幾好，唔算甜! 跟住就要幻想下加埋綠茶既香味。。。

最實際既評語：莫過於卡樂B既一個字：NICE！比佢做飯後甜品，食左2件，仲要再添食！艾先生下午茶之後，條蛋糕得返唔够一半！

正常黎講，可以好快！

1月8日由香港寄出，5日後。。。第一次派遞摸門釘，但攞住張通知，放工即刻去郵局接個包裹返屋企，所以都係同日~1月13日就收到！

卡樂B已經成為拆箱專家，MAMI都未安頓好，佢就自動波開工。。。[佢初初仲以為收到盒尿片添呀]

叫佢CHEERS影張相多謝禮物，佢就擺個笑到喊晒口既樣出黎~醜怪！不過，收左喜歡既禮物就乜都唔理啦。。。

而家先輪到MAMI有機會望清楚今次既救援物資：

食譜書兩本~我好鍾意睇架，容易整/啱食既我會試下，整唔到既都可以望梅止渴嘛！

又係卡樂B既。。。底/面都有

有農曆對照既月曆，年年都要幾個挂係屋企，要知幾時過節好方便！

梗係唔少得D煮住家飯既材料啦！

好餸ENCORE~韓式泡菜牛肉丼便當[猪肉版]

呢個餸又係跟靚仔厨師MASA既食譜整既: 簡單，快，仲好鬼好食（呢句係我食第一啖既即時反應黎架！）

原來既食譜係用火鍋牛肉片，但MASA都附註左一句：猪肉也OK！於是我用火鍋猪肉片。

另外既主要材料有泡菜/味醂同HONDASHI。頭两樣都頗容易買到，但HONDASHI就難揾D，所以我無落。

執好以下材料就可以開工（一人前）：

火鍋牛/猪肉片（80g），韓式泡菜（50g，怕辣就用水洗洗），洋葱（1/4個，切片），葱(1/2條，切絲）

調味料：水（80ml），Hondashi（1/4小匙），味醂/酱油（各1大匙）~ 全部溝埋一齊備用。

煮法好簡單：落少少麻油起红隻鑊炒肉，[我就煎耐燒少少等D肉上色D]，然後加入洋葱，洋葱開始轉色就加泡菜，兜均，落調味料，轉小火燜幾分鐘，灑上葱絲再燜多陣。攪掂！


第一次整呢個餸係琴日，我同卡樂B做白老鼠。

我既食後感：一開塲就講左啦 ~ 好鬼好食！

卡樂B既食後感：NOT BAD! NOT YUCK! NOT NO GOOD! [一聲NICE咪得囉，零舍多古怪]

今晚ENCORE，都仲係好鬼好食！卡樂B其實鍾意D汁撈飯多D，[好彩我洗過D泡菜先煮]。又以為D洋葱係白菜，猛叫我比PAK CHOI佢食，我梗係將錯就錯啦！PAPI試左都覺得OK。

呢個餸原本都係為便當而設，所以。。。我聽日會第二次ENCORE，做埋PACK LUNCH帶返工再食！

一本我喜愛的書

星期六，MAMI帶左卡樂B去圖書館，發現左呢一本書：

JANET/ALLAN呢個夫妻檔出過好多暢銷兒童圖書：老公出故事，老婆畫插圖。

故事當然係講POSTMAN去派信，每一個單元都有一個信封，收信人全都係耳熟能詳既童話故事
主角：CINDERELLA，女巫，小红帽入面既狼等等。

信封入面真係有信架，内容就係個童話故事既延續：

CINDERELLA：出版商將CINDERELLA同皇子既故事整理好，出版成書賀佢地大婚。所以要寄一本比佢地审閲/批准。CINDERELLA同皇子结左婚就變成公主，所以信封面要寫H.R.H. CINDERELLA既稱呼，表示尊重。[咦。。。威廉皇子過幾個月都大婚噃，唔知有無人會出書呢？]

女巫：女巫就收到魔界商會既産品目錄！靴（顔色多，尺碼齊），掃把（大碼），大煲（易潔内壁，送食譜），青蛙粉 （加水就有青蛙，唔滿意可以退錢！），茶杯/茶壺套装（自己識得洗白白既！），蜥蝪(做緊買4送1）。[呢D產品，多啦E夢都未必有得供應！]

小红帽既狼：大家都知道狼打扮成小红帽既祖母，住左係間屋到。所以。。。隻狼收律師信！出動到律師就梗係要求隻狼停止對祖母既侵權行為!

其他關於THREE BEARS，GOLDILOCKS，JACK & THE BEANSTALK等等既故事都非常有趣！

從簡單方面讀：呢本書可以介绍比小小朋友知道郵差既工作/唔同種類既郵件。大D既小朋友可以從信件中認識到唔少生活常識。我呢個大细路除左欣賞作者既畫功之外，我仲好喜歡各個延續童話故事中表現既想象力同幽默。

我覺得呢本真係大人细路都啱睇既兒童讀物！