呀茂整餅~又出事啦!

[抹茶红豆蛋糕:走抹茶]

今朝卡樂B又攞住個WHISK話要整蛋糕，我又睇左呢個MASA既食譜好耐，一於今日整黎下午茶啦！

整張材料大合照先!

我遲遲都唔開工整呢個蛋糕係因為揾唔到粒装红豆，但又唔想自己整~用兩匙羹豆就要煮一大煲。。。

今次真係天助我也。。。城一間頗新開既中國/亞州超市揾到呢罐即食红豆，仲同原食譜影出黎個罐一模一樣架！無死啦。。。

而家有個小幫工，MAMI就要提供適當既WORK SURFACE，有乜工業意外就唔好啦！

未够鐘開工就梗係係度攪攪震架啦。。。

MAMI就要一邊叫住唔好咁曳，一邊預備D材料準備整餅。當各樣材料陸續量好之際。。。弊。。。

原來包綠茶唔係粉黎既？本來想用熱水開好茶，用茶隔隔好加入個糊度。。。但係好似唔多够色水，如果攪到爛泥咁色咪好核突？

MAMI諗到唯一既補究辦法：走綠茶囉！

跟住食譜同小幫工一齊續樣材料加落去，攪攪攪。。。

最後：出爐既只可以叫做牛油红豆蛋糕，用PANCAKE粉整出黎個蛋糕無傳统POUND CAKE咁實/HEAVY，有红豆香味/咬口，仲有！糖既份量幾好，唔算甜! 跟住就要幻想下加埋綠茶既香味。。。

最實際既評語：莫過於卡樂B既一個字：NICE！比佢做飯後甜品，食左2件，仲要再添食！艾先生下午茶之後，條蛋糕得返唔够一半！