... 
第二次想整得認真D,好大陣仗地開晒蒸籠
不過結果好驚人
...盤盤都粢到卷唔起,一盤衰左就要重新洗乾淨個盤先可以繼續實驗.雖然味道都係腸粉味,不過咁既樣點見人
? 
星期三心血來潮又想整...CHECK CHECK D 粉既存貨,勉強夠整啦,所以又開工睇下今次又整成點先.
材料份量同一般食譜介紹相差不大: 粘米粉135g, 澄麵粉15g, 水450ml, 生油1茶匙, 鹽小許,蔥粒/蝦米隨意.另備額外生油掃蒸盤用.
先係盤底掃油,攪返起D粉漿先倒落蒸盤,灑上蔥粒/蝦米就可以入爐.
今次用返微波爐叮,改用用中火力度(應該都有成800W),2分半鐘,出爐個陣係咁樣嘅
等到塊粉皮無咁熱,我就用刀仔刮起少少邊,然後用手卷起做成腸粉.
如是者...我一共整左7條,一盤都無嘥到
真係唔捨得食,所以攤到凍晒,終於到晚飯時候...煎腸粉!
本來可以XO醬炒腸粉,為左等卡樂B都可以試下,唯有煎腸粉點XO醬
留低左3條今晚燒夜食埋,D腸粉係雪櫃雪過,乾硬左好多,係鑊用慢火加水返熱,等D腸粉軟身返就可以加豉油,XO醬調繼續炒.
今次成績係3次以來最好一次,不過下次再整我會一塊粉皮卷2條腸粉,薄D會好食D同多D食,另外就係要整有料腸粉~不過一定會係叉燒腸囉!
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