Sunday 6 February 2011

靚靚茶葉蛋

基本上,艾先生同MAMI都係好鍾意食蛋既人,而兩個當中,又以MAMI比較鍾意食多D。真的:無論係蒸/烚/煎/炒MAMI都LIKE,但好奇怪地,好多人都鍾意既茶葉蛋,MAMI係幾十嵗人都未食過既

好凑巧地超市既蛋做緊特價,MAMI買左兩盒返黎睇門口,家中又有永遠用唔完既花椒/八角同上次整羊肉飯買左既桂皮。好凑巧地見到呢個食譜,Hmm。。。整幾隻玩下先!



次次要幾隻蛋一齊處理既時候,我都一定會整爛D蛋,今次烚6隻,爆左1隻(其實仲有一隻係雪櫃攞出黎個陣已經比我撞爛裂左,唔烚得!)咁茶葉蛋都係要敲開個殼入味,所以我都留返隻蛋繼續整!



個煲茶葉料滾得好如火如荼呢!



一路整,卡樂B就一路問住MAMI整乜,又話要食,攪到MAMI晚飯時要特登開一隻,(人地本來想雪過夜入味D先食架嘛!)

點知佢一見到隻蛋,竟然連坐埋枱都唔敢!

乜隻蛋好得人驚咩???



最後就梗係一啖都唔肯食啦!MAMI當然無條件照單全收:浸左幾個鐘,已經有香味,浸够日子,一定更加正!

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