LAKSA

好耐都無乜整野食。原因係無人陪食。

LAKSA恨食左好耐，我城梗係無得食啦！揾食譜自己整，一睇：剩係個湯底用料MAMI已經話：算把喇。。。
上星期去唐人超市見到湯底有OFFER，忍唔住又望下點整。思前想後。。。终於買左兩包！

一望COOKING INSTRUCTIONS，魚蛋幾粒/魚片幾塊/2隻原隻KING PRAWN/芽菜幾條+莞茜/紅辣椒仔GARNISH。。。樣樣少少。煮一人前真係好大工程。

其實最恨食既係個湯底！所以今晚兩仔爺决定食PIZZA既時候，MAMI就决定整一個慳料/懶人版比自己。

今次剩係用雞肉。米粉：因為臨急臨忙想整，用左鬼佬出產既米粉（牌子係淘大，但香港應該係無出黎賣既！）豆泡：唐人超市一買就好大包，MAMI又鍾意食，落多D！芽菜：買一包今日用少少，其餘既留返聽日STIR-FRY。湯底：一包可以做5個人份量，MAMI唯有開左用樽入好，分幾次用~即係話未來數日都要密密煮/密密食。

 

唔洗自己熬湯底，又做慳料/懶人版，呢個LAKSA又真係唔難做呀：湯底加熱水煮溶，加椰汁煮滾就可以落米粉/肉類/豆泡。雞肉切得薄仲可以直接放落湯度滾熟！好快就起得，排上碗之後就可以放芽菜，等湯既熱力浸浸D芽菜，加埋莞茜装飾下就食得！


PAPI見到碗制成品就話：望落都好似好NICE WOR！MAMI一時開心得濟就問要唔要試一啖。PAPI試左：NICE！但隨口就問埋：有海產架？MAMI先醒起個湯底係有D魚/貝類產品熬成。。。唉。。。MAMI真係要記得以後唔好再OFFER任何含有海產類制品既食物比PAPI。。。