- 鹹鴨蛋
40日前行超市買餸，見到鴨蛋做特價，平日要1.9鎊半打，當日好似唔洗3鎊就有一打，當然不加思索就擺兩盒落車仔啦！
今次都係用返用開既食譜(太鍾意花椒/八角既香味。。。），而且仲好叻：今次一隻蛋都無打爛！
唔記得邊度/邊個講過啦！D蛋係要浸到40日左右D蛋黄先會出油。今次真係等足40日。
次次D蛋浸完都有D啡色係蛋殻，但開水喉擦幾下又靚仔番D D。。。
趁今晚又煲粥，烚隻試下先。。。TA DA！
鹹度剛剛好，出油+起沙既蛋黄 ~ 簡直係近期既代表作
洗乾净蛋殻，吹返乾身，入返落盒，送禮自用，明貴大方。。。
- KIMCHI
近來食好多韓國泡菜：炒粉絲，整泡菜猪肉，煮即食麵/烏冬，撈隔夜飯。。。甚至口痕打開雪櫃就咁食都有
中國超市賣得唔平。長此以往咁買唔抵BOR。。。
見到唔少BLOG友都會自己整黎食，MAMI又揾幾個食譜刨下。務求揾個快手,易整又好食既。
得閒又執定D材料，見白蘿蔔都OK，就買左條返屋企，结果。。。到想整個日又發現：未買大白菜（鬼佬超市都有得賣，懶腦定諗住邊日買到就邊日整，咁又出事！）
ANYWAY，最後集齊材料由下午整到夜晚，整左一盒，整好當晚放係厨房過一夜，第二日先放入雪櫃發烤，3日後。。。
食落洋葱味重左D（話落半個，可能我個洋葱太大）。有食譜話落薑絲，我又太鍾意薑（重手左少少）。又唔知點解。。。我盤泡菜好乾身，變左無乜汁。。。
但呢批存貨都够我食一排架啦！下次再整真係要细心D跟好D做法/份量先得！
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