减肥 （2）- 食齋

减肥减左差不多一個月，去左9磅，我覺得好有成績架啦！

MAMI其實都唔係成日跟住個巫婆湯食譜 。講真：個湯擺耐左，青椒係最難食既！所以MAMI有時會煲細煲D，兩餐飲完就算，有時就會煲D其他菜湯/瓜湯分開下。

MAMI近來都煲過幾次冬南瓜湯（BUTTERNUT SQUASH）。而家煲就落少好多薯仔（兩粒NEW POTATOES咁多啦！），唔落有味湯底，唔加CREAM。煲好之後開BLENDER打溶。食既時候番熱，落少少PARSLEY就得。如果想卡樂B都飲D，就攞幾粒CROUTONS比佢自己加落D湯度，咁個仔又會賞面飲半碗！但個湯都頗‘杰’，所以飲左呢個湯，個餐就會食少好多飯餸。

雖然唔跟足個湯/食譜，但MAMI覺得大量生果/蔬菜呢個POINT真係减肥好重要既一點。所以MAMI而家既飲食都係清淡為主。即係少肉/多生果/多蔬菜。好耐無整MAMI好恨食既燜餸啦。。。生果：MAMI主要係食橙/萍果/香蕉/蜜瓜。蔬菜方面，MAMI通常會行超市時會揾下有乜新款/平日少食既蔬菜，希望多D款式/變化，唔洗食得太悶！

ROUND COURGETTE/GLOBE ZUCCHINI：超市有釀好左既賣。MAMI就買左幾隻番屋企，自己玩下！

今次用左現成既小米（COUSCOUS），跟包装指示發好備用。

個瓜就係近頂部份切開，用匙羹掏出瓜肉。MAMI參考過幾個食譜，有D話要將個瓜煲一煲，有D話唔洗煲但就焗耐D都得。懶惰既MAMI梗係跟後者啦！

跟住就可以預備餡料：適量瓜肉切碎，加入發好左既COUSCOUS，調味。今次MAMI仲加入左FLAXSEED （謝謝BLOG友 OnOn既介绍: 話FLAXSEED可以幫助降膽固醇，所以MAMI都買左黎食啦！）。如果想好食D，可以加入碎芝士 。但而家係减FAT非常時期，所以MAMI只係加左少少碎芝士係舖面既麵飽糠度。。。

唔鍾意COUSCOUS，用RISOTTO，QUINOA做餡料都得架！

預熱焗爐180度，45分鐘左右，見D餡漲起/表面變金黄色就可以出爐啦！

食後感：MAMI無落調味，但COUSCOUS已经有蕃茄碎同蒜茸，所以都OK啦！個瓜比普通長身既COURGETTE甜。

仲有：呢個雖然係齋菜，但唔難食，而且可以整INDIVIDUAL PORTION，個個唔同口味，咁就唔洗自己减肥攪到另一半都無啖好食。