今日一早預左整LAMB BURGER比卡樂B做晚餐，MAMI仲係度諗緊今晚食乜既時候，佢就已經坐定定歎飽飽！
麻麻地想煮飯，望下雪櫃，要清鬼佬節瓜，好耐無整FRITATA，今晚就做啦！
兩個鬼佬節瓜刨皮，切片。有時間既話：一羮盐TOSS均D瓜，等D瓜出咁D水，唔會煮先黎出水！[今日MAMI太懶，無做呢個STEP！]
洋葱一個切片。落鑊洒小許盐兜到略為上色留起備用。
落蒜頭爆香，續小批鬼佬節瓜落鑊略為煎軟/上色，留起備用。[MAMI今日一鑊過，亂兜幾下就算，懶呀嘛！]
3隻雞蛋打均。等D洋葱/瓜涼少少就加入去蛋漿度，拌均，落盐/胡椒調味。
開慢火，成盤倒入平底鑊，慢火煎到個底成餅状。
另預熱GRILL，係蛋餅上放上蕃茄片，芝士。GRILL到芝士溶化/成金黄色就攪掂！
左邊呢個係MAMI今日晚餐+明日午餐。右邊PAPI呢個就比較燶左D。
整好左，一向唔好蛋既卡樂B又賣口乖話SMELLS REALLY NICE，不過都好比面咁食左幾啖！
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